たけのこごはん

たけのこごはん
新たけのこは、なんといってもごはんが最高です。うすめの味付けに変更しました。ちょっと好みがかわったかな・・。

材料 (4人分)

新たけのこ
水煮(中)(皮をむいて600くらい)
3合
醤油
大1
小1
大1.5
大1

1

写真

(下処理)掘ってきたタケノコをよく洗い、先端をナナメにカット。縦にも切れ目をいれたら、糠・唐辛子を加えた湯で落としぶたをしながら30分煮ます。

2

米をといだら、調味料をいれ、水を3合のところまでそそぎ、切ったゆでたけのこをいれて炊くだけ。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

春といえば。
レシピID : 47655 公開日 : 02/04/01 更新日 : 03/03/31

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」