ベーコンとコーンのアボカドパスタ

ベーコンとコーンのアボカドパスタ
アボカドをクリームソースのかわりにしました。

材料

アボカド
1個
パスタ
一人分
ベーコン
2~3枚
コーン
小1缶
マヨネーズ
大さじ1~2
醤油
少々
塩こしょう
少々
粗引きブラックペッパー
少々

1

アボカドは皮をむき、小さく切ってボウルに入れ、フォークでつぶします。つぶしたところにマヨネーズ、醤油を入れて混ぜます。

2

ベーコンとコーンはフライパンで少し焦げ目がつくくらいまで炒め、粗引きブラックペッパーで少し濃い目に味付けをしておきます。

3

パスタを表示時間通りに茹で、お湯を切ったら皿に盛り付け、その上から1と2をかけてパスタにからめてできあがり♪

コツ・ポイント

アボカドはソースのかわりなので原型とどめなくなるくらいまでつぶすほうがおいしいと思います。

このレシピの生い立ち

パスタが食べたい。アボカドも食べたい。じゃぁ一緒に食べよう♪
と思って冷蔵庫などをあさってパスタにもアボカドにも合いそうなベーコンとコーンをお供にして作りました。
最初、ホワイトソースにアボカドは一口大にして入れようと思ってたけど、くどくなりそうなのでやめました。
だいぶ手探りで作った割にはおいしくできました≧ω≦b
レシピID : 476556 公開日 : 07/12/18 更新日 : 07/12/18

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

 
おしす 2008年12月06日 21:49
泣き虫わらしちゃん♡

=★はじめまUて.....φ(´・ω・`*)★.:゚+。*

今日は『きなこコーヒー』のつくれぽどうもありがとう(✾♛‿♛yウフ♪
大学生さんなのね~(✿ฺ◕ฺ‿ฺ◡ฺ)♬ ピチピチで羨ましい~♥♡♬☺(✿ฺ´∀`✿ฺ)

私もアボカド大好きで、このレシピとっても作ってみたいわ~(❤ฺ→艸←)
早速お持ち帰りさせてね~(✿ฺ◕ฺ‿ฺ◡ฺ)
はっちぱっち 2009年01月29日 10:50
泣き虫わらしさん♪

(*'-'*)ノはじめましてヽ(*'-'*)

『さつまいものおかず』のつくれぽ、☆⌒(*^-゜)v Thanks!!
とっても、おいしそうに作ってくれて感激♬

理系の学生さんなんて、かっこいいな~d(・ω・*)☆
学生生活楽しんでね!

日記がなかったので、レシピのコメント欄にて
失礼しました~