じゃばらポテトとパンプキンのチーズ焼き
作り方
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1
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使う具材を食べやすいように切ります。
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2
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先にイメージ写真を。これは耐熱食器に盛り付けたところです。色あい、いいでしょ!
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3
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まず、ジャガイモは皮を剥き、上下に割りばしを置いて厚さ5ミリ程度の蛇腹に包丁を入れます。
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4
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切った具材をまとめてレンチンします。
500Wで5分でOKです。
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5
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じゃがいものじゃばらにベーコン、ミニトマト、ピーマン等を挟みます。
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6
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耐熱容器に具材を並べ、岩塩を少しふっておきます。じゃがいもは真ん中に置きましょう。
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7
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上にミートソース、とろけるチーズの順番に置いて行きます。
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8
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200度のオーブンで5分程度、上に焼き目がついたら完成です。
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コツ・ポイント
具材を最初にレンチンしているので、オーブンではチーズがとろける程度でいいと思います。
ミートソースの下から出てくるポテトの蛇腹は感動です。
ミートソースの下から出てくるポテトの蛇腹は感動です。
このレシピの生い立ち
生協のパンフレットで、ジャガイモの蛇腹切りを見つけました。これは面白い!と思ってやってみました。