基本のナン〻簡単かつ本格的な作り方〻

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   ぬるま湯とドライーストを混ぜ合わせる。すべての材料を混ぜ、なめらかになるまで10分ほどこねる。（HBでもOK）

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   ラップをしてあたたかい場所に1時間〜置く。（生地の大きさが2倍近くになりふかふかとするまでしっかり発酵させる）

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   打ち粉をして生地を3〜4等分にし、しずく型に手で伸ばす。多少ちぎれたりいびつでもOK！

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   【フライパンの場合】油をひかずに、中火でフタをして両面を焼く。

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   【オーブンの場合】250度に予熱して、8分〜薄く焦げ目が付くまで焼く。（レシピ写真はオーブンで焼いたものです）

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   【応用技】片面だけフライパンで焼いて、残りの面を魚焼きグリルで焼くとお店っぽい仕上がりに。

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   仕上げに、お好みでバターを塗って完成！

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち