じゅ~しぃ~ ケンタッキー風 から揚げ

じゅ~しぃ~ ケンタッキー風 から揚げ
お家でお手製のジューシーケンタッキー風から揚げはいかがですか?家パーティーのときに、みんなからリクエストが多い1品です

材料 (2~3人分)

鶏肉(出来ればもも肉)
大きいの1枚
1個
牛乳(卵とあわせて)
1カップ
小麦粉
1カップ
適量
適量
ブラックペッパー
大さじ3
他(あればお好きなスパイス)
適量
適量

1

鶏肉をお好きな大きさにカットし、肉がひたひたかぶるくらいの水に塩大さじ1、味の素小さじ1を溶き、肉を30分位つける。

2

1の間に、①小麦粉、ブラックペッパー、塩小さじ1、味の素小さじ1/2(好みのスパイス)②卵と牛乳、をそれぞれ混ぜておく。

3

1をざるに揚げ、①②もう一度①の順につけ、最初は160℃の油で4分揚げる。

4

3をお皿などにあげ、そのまま4分ほど放置し、油を180℃に温度をあげ、更に3分ほど揚げると出来上がり。

コツ・ポイント

家では、家にあるスパイスガーリックパウダー、ナツメグ、ガラムマサラ、ホットペッパーなどを、それぞれ3振りくらい加えます。ブラックペッパーは、これでもか!ってくらいが美味しいです。

このレシピの生い立ち

ケンタッキーが大好きで、家でも作れないかな?!と、試行錯誤で出来た料理です。
レシピID : 476626 公開日 : 08/09/16 更新日 : 08/09/17

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

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ご馳走さまでした(*^_^*)

towa1201

レポありがとです♪たまに違った唐揚げ、楽しんでくださいね〜

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じゅーしぃーでウマウマでした!ありがとうございます(^^)

日曜フリースタイル

レポありがとです♪ジューシーに出来て良かった(*^^*)

14/01/19

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ほんとにじゅーしぃーで柔らかくてウマウマでした!       

日曜フリースタイル

レポありがとです♪ジューシーうまうまですよね(*^^*)

14/01/09

First tsukurepo mark
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美味しかった♪『また作って』と主人が大喜び☆ご馳走様でした^^

あやじぽん

レポありがとです♪私も友人にせがまれます(*^^*)