★鶏肉とチンゲン菜のクリーム煮★

★鶏肉とチンゲン菜のクリーム煮★

Description

牛乳とチンゲン菜で簡単なのにちょっとお洒落なクリーム煮♪

材料

鶏肉(今回はもも肉)
2枚(約500グラム)
玉葱
1玉
人参(あれば)
1/3本
大さじ1
●塩
小さじ1/2
●胡椒
少々
チンゲン菜
2株
しめじ
1パック
薄力粉
大さじ3
★鶏ガラスープの素
小さじ2
★牛乳
450cc
(必要であれば)塩
小さじ1/4

作り方

1

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鶏肉は一口大、玉葱は繊維に沿ってスライス、人参は2~3ミリ幅の半月切りにして深めのフライパンに入れ●を揉み込む♪

2

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その間にチンゲン菜は葉と軸に分け、軸は縦4~8等分に切り分けます♪しめじは石づきを取ってほぐす☆

3

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1を点火。玉葱がしんなりするまで炒めたら、一旦火を消して薄力粉を振り入れ粉っぽさがなくなるまでよく混ぜる♪

4

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★を加えて溶きのばし、チンゲン菜の軸としめじも加えて中火にかけ、混ぜながらとろみをつける♪

5

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とろみがついたら弱火…15分程煮詰めます♪

6

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チンゲン菜の葉を加えて、さっと煮る♪必要であれば、塩も加えて味を整えたら出来上がり!!

コツ・ポイント

きのこはお好きなものを使用してください。
★の牛乳は数回に分けて加えて、その都度よく馴染ませてください♪(薄力粉のダマを防ぎます☆)

このレシピの生い立ち

夕食が娘リクでオニオンスープ。でも、冷蔵庫にはチンゲン菜…(えっ、中華ですか?(。-∀-))
買い出しに行ってまで洋食を作る気はないので、チンゲン菜を洋食に♪
レシピID : 4766288 公開日 : 17/10/20 更新日 : 18/11/22

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

23 (22人)

2020/04/09

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リピです。大好きなクリーム煮が簡単にできて美味しかったです。取り分け材料細かくすれば離乳食にもできました!

riri58

2019/10/28

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あったまります♡具沢山なメイン簡単にできました♪

あたむ❤189

2019/10/24

写真

チンゲン菜と鶏肉のクリーム煮♡美味しいですね(*^^*)♡感謝♡

hamu2016

2019/10/19

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冷蔵庫の残りものでできました!。エビまで入れてちょいゴージャス。

えみりすけ

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ちぃ兄やん 2018年11月29日 21:22
こんばんは!

勘違いをバラすんじゃないw

とりあえず牛乳も処理できたのでレシピ助かったよ
おつとめ品は、一人分買うより安いのでつい買ってしまうけど、
使いこなせないぐらいの量ある時もあるからな~
美味しく処理できて良かったよ^^

温かくなったら名古屋もまた行きたいな~
(前に行った時、みっくちゃんとひよりちゃんに会った時に鼻水垂れて、
個人的に超恥ずかしい思いしたので;;w)