ミルキーなホワイト♡パウンドケーキ

材料の計量をする。バターはレンジで２０～３０秒程温め柔らかくする。薄力粉とＢＰは合わせてふるっておく。型に分量外のバターを塗る。オーブンを１７０度に予熱する。

ホワイトチョコを適当な大きさに刻む。卵白に上白糖７０ｇのうち２０ｇを入れツノが立つまでしっかり泡立ててメレンゲを作る。

柔らかくしたバターをクリーム状にしっかり練り混ぜる。そこに残りの上白糖を加えしっかりとすり混ぜる。（私はハンドミキサーでやっちゃってますが泡立て器でも）※ココナッツミルク缶を使用の場合はここで加えて下さい。

３にふるった粉類を入れココナッツパウダーも加えてゴムべらでさっくりと混ぜる。（かなり粉っぽいです）均一になったらそこに牛乳を入れ泡だて器で混ぜて滑らかにします。※しっかり滑らかになるよう混ぜる。でも混ざったら必要以上に混ぜ過ぎない。

４にメレンゲを半量加えヘラで下からすくい上げるようにさっくり混ぜる。しっかり均一になったら残りの半量も加えて同じようにさっくり、ふんわりとした生地になるように混ぜる。

５に板チョコを加えて軽く混ぜる。　生地の完成♪　型に流し軽く揺するかトントンして空気を抜く（やり過ぎない）必要ならゴムべらで表面を平らにする。　１７０度に予熱完了したオーブンで３０～３５分程焼きます。

ふわふわ♡だけどしっとり感もちゃんとあります*:.｡☆..｡.(´∀`人)