ほうれん草とマカロニのグラタン
作り方
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マカロニとほうれん草はあらかじめ茹でておきます。茹であがったマカロニはオリーブオイル(またはサラダ油)を少量まぶしておけば、くっつきません。ほうれん草は5cmぐらいに切って水気を絞っておきます。
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○の材料を全部鍋に入れて弱火にかけます。丁寧にグルグルと木ベラ等でかき混ぜて、とろみがついてきたら味をみてください。(10分~15分ぐらい)
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3
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クリームソースの鍋にマカロニとほうれん草を入れ一混ぜし、火を止めます。
器に取り分け、とろけるチーズを好きなだけのせ、オーブンで5~8分ぐらい焼きます。チーズが溶けていい色具合になればできあがり♪
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4
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2010.4.19 10レポ達成!話題入りしました♪みなさまのおかげです。ありがとうございました^^
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5
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塩加減間違ってました^^; ×大さじ→○小さじに訂正します。レポでのご指摘ありがとうございました。
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コツ・ポイント
クリームソースを作る時は、木ベラでなく泡だて器を使っても♪(泡立てないようにネ!)
私は、クリームソースを作ってる間にマカロニとほうれん草を茹でました。(同じ鍋でw)
私は、クリームソースを作ってる間にマカロニとほうれん草を茹でました。(同じ鍋でw)
このレシピの生い立ち
とあるレストランで、ほうれん草のグラタンというのがあり、おいしかったので家で作ってみました。マカロニは子供達が喜ぶので、今回入れましたが、ほうれん草のみでもおいしいです。ほうれん草だけの時は、2束使って下さい。