ホタテのとびっこソース和え

ホタテのとびっこソース和え
混ぜるだけ、和えるだけの簡単レシピです。「とりあえず」の一品にどうぞ!

材料 (2人分)

刺身用ホタテ
4ケ
とびっこ
小さじ1
マヨネーズ
大さじ1
プレーンヨーグルト
大さじ1
醤油
小さじ1/2
わさび
適宜

1

ホタテは一口大に切る。

2

マヨネーズ、ヨーグルト、とびっこ、醤油、お好みでワサビを混ぜ合わせ、ソースを作る。

3

ホタテを2のソースで和えれば出来上がり!

4

青味に、万能ネギを乗せてみました。本当なら芽ねぎあたりが欲しいところですが…

コツ・ポイント

ホタテは縦に切った方が、美味しく頂けるそうです。横だと繊維を断ち切るので、旨味が逃げちゃうんだとか…

このレシピの生い立ち

居酒屋で食べたお通しが美味しく、また見栄えも良かったので、再現を試みてみました。
レシピID : 476644 公開日 : 07/12/18 更新日 : 07/12/18

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」