カボチャときゅうりの手作りゴマドレサレダ

すり鉢を使って簡単にゴマドレが作れます。
すりたてのゴマを使ったゴマドレは香り抜群ですよ！

カボチャは1cmくらいの厚みに切って、ラップにくるんでレンジで加熱します。500W1分半くらいが目安です。

取り出したカボチャはサイコロ状に切ります。

ごまをすり鉢ですりつぶします。
ちなみに、ごまはつぶさないと硬い殻が消化できず、栄養がほとんど吸収されません。

すり加減はお好みですが、半ずり（ちょっと粒が残るくらい）が栄養も摂れて、ごまのプチプチとした食感も残って美味しいです。

調味料を入れて混ぜればゴマドレの完成です。