牡蠣の香草焼き
ほなぞー
作り方
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1
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牡蠣はいったん殻からはずし、崩さないように洗い水気をペーパーで拭き取り
塩コショウを少々しておく。
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2
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フライパンに牡蠣の身を並べワインを振り蒸し焼きに。
（３０秒ほどでいいと思います）
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3
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パン粉、粉チーズ、バター、刻んだパセリ、にんにくをよく混ぜておく。
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4
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２．で蒸しあがった牡蠣を殻に移し替え、３．のガーリックバターをのせる
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5
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オーブンで（２５０度）焦げ目がつくまで焼いて完成
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コツ・ポイント
牡蠣に火は通し過ぎない。
塩コショウは、有塩バターやマーガリンの場合は控えめに！
塩コショウは、有塩バターやマーガリンの場合は控えめに！
このレシピの生い立ち
牡蠣が大好きな息子に一番食べやすそうな
調理法だったから。
あとはワインのつまみかな＾＾
調理法だったから。
あとはワインのつまみかな＾＾
ほなぞー
