牡蠣の香草焼き

牡蠣の香草焼き
牡蠣をワインとともに!

材料

牡蠣
6個
適量
バター
10g
小さじ4分の1
粉チーズ
大さじ1
4分の1カップ
少々
塩、胡椒
少々

1

牡蠣はいったん殻からはずし、崩さないように洗い水気をペーパーで拭き取り
塩コショウを少々しておく。

2

フライパンに牡蠣の身を並べワインを振り蒸し焼きに。
(30秒ほどでいいと思います)

3

パン粉、粉チーズ、バター、刻んだパセリ、にんにくをよく混ぜておく。

4

2.で蒸しあがった牡蠣を殻に移し替え、3.のガーリックバターをのせる

5

オーブンで(250度)焦げ目がつくまで焼いて完成

コツ・ポイント

牡蠣に火は通し過ぎない。
塩コショウは、有塩バターやマーガリンの場合は控えめに!

このレシピの生い立ち

牡蠣が大好きな息子に一番食べやすそうな
調理法だったから。
あとはワインのつまみかな^^
レシピID : 476696 公開日 : 07/12/18 更新日 : 10/01/02

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

10/01/01

First tsukurepo mark
写真

パルミジャーノの香りですっごくおいしーいッ♪明日もリピしますッ♪

マリンバ♪

元旦のおめでたい日に作っていただき本当にうれしいです~!