春雨きんちゃく

春雨きんちゃく
揚げの中に春雨がいっぱい。

材料

すし揚げ
10枚
春雨
60g
肉ミンチ
100g
にんじん、さやインゲン
適宜
○調味料
大さじ1
砂糖
大さじ2
しょうゆ
大さじ2
だしつゆ
1カップ1/2

1

すし揚げは先を包丁で切って袋状にしておく。
フライパンにゴマ油を引いて肉を炒めてから水でもどしておいた春雨、にんじん、いんげんを入れていためる。

2

砂糖、しょうゆで味付けし冷ましておく。
冷めたら揚げの袋のなかにつめる。

3

鍋にだしつゆを入れて揚げを入れて煮込む。お好みで砂糖やみりんなど入れてください。

コツ・ポイント

揚げはだしをしみこみやすいので煮汁を確認しながら煮て下さい。

このレシピの生い立ち

春雨の調理方法がいつも似たものばっかりだったので巾着にしてみました。
レシピID : 476713 公開日 : 07/12/18 更新日 : 07/12/18

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