肉味噌そぼろの卵焼き

肉味噌そぼろの卵焼き
肉味噌そぼろのアレンジ料理!卵焼きが、さらに絶品主菜に大変身!!

材料 (作りやすい分量)

レンコンの肉味噌(ID:4765716)そぼろ
約70g
4個
大さじ1/2+大さじ1/2
大さじ2
砂糖
大さじ1
小さじ1
塩・胡椒
少々

1

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ボールに片栗粉と酒と砂糖を入れて混ぜ、更に卵を割りほぐしながら混ぜる。塩・胡椒を軽くする。

2

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1に肉味噌そぼろを加えて混ぜる。

3

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フライパンor卵焼き器にごま油大さじ1/2をひき、2の半量を流して卵焼きの要領で焼き上げる。残り半量も同様に焼く。

4

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ラップで卵焼きを包み、更に巻きすなどで巻き上げ、粗熱が取れたらカットする。

コツ・ポイント

片栗粉を少量加えて焼くと、まとまりやすくておいしく焼けますよ!そぼろに味がついているので、本当に満足のできる卵焼き!主菜で十分いけます!!

このレシピの生い立ち

肉味噌そぼろのアレンジ第2弾!作り置きできる惣菜は本当にありがたい限りです。
レシピID : 4767171 公開日 : 17/12/07 更新日 : 17/12/07

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