湯剥きトマトとアボカドのサラダ

鍋にお湯を沸かし、沸騰したらトマトを３０秒嫌いゆでる。茹ったら水にとり皮をむく。

アボカドは種と皮を取り一口大に切る。
玉ねぎはみじん切り。湯剥きしたトマトはくし形の一口大に切る。

ボウルにオリーブオイルとレモン汁を入れて混ぜ、野菜を和える。