ハラモの黒胡椒焼き

ハラモの黒胡椒焼き
焼いても柔らかいハラモを黒胡椒の効いた照り焼きにしました。ヘルシーでおススメです^^♪

材料

まぐろのハラモ
2切れ
ピーマン
2個
1かけ
★醤油
大さじ2
大さじ2
粗挽き黒胡椒
適量
少々
小麦粉
適量
適量

1

写真

ハラモに塩少々とたっぷりの粗挽き黒胡椒をまぶしておく。裏面もしっかりと。10分くらい置いておく。
焼く直前に小麦粉をまぶして余分な粉ははたく。
ピーマンは一口大にきって置く。

2

写真

フライパンにサラダ油大さじ2・薄切りにしたにんにくを入れて火にかけ、いい香りがしてきたらハラモを焼いていく。両面に焼き色を付けたら、酒を振りいれ蓋をして蒸し焼きにする。

3

写真

ハラモに火が通ったら、ピーマンを入れて軽く炒める。

4

写真

そこに★を合わせたタレを入れ、絡めながら少し煮詰める

5

写真

お皿に盛りつけ、タレをかけて出来上がり^^

コツ・ポイント

胡椒はたっぷりが美味しいです^^♪

このレシピの生い立ち

旦那さまに「魚の照り焼きが食べたい」とリクエストされて作りました。
レシピID : 476720 公開日 : 07/12/18 更新日 : 07/12/18

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

2 (2人)

08/09/20

写真

ハラモがやわらか~くて、タレもご飯にバッチグー♪ご馳走様でした☆

ミントファミリー

ハラモって柔らかいんですよね♪ピリ辛な味付けでお酒も進みます

08/01/12

First tsukurepo mark
写真

甘辛なタレがなんとも言えず美味しいですね~♡御馳走様でした♡

chieko333

ハラモ美味しいですよね!タレが合うんですよ~♪ありがとう^^

a-tom 2010年04月30日 12:33
ひろくんとあきちゃん✿初めまして a-tomです(*゚ー゚*)

とても素敵なレシピに出会えて嬉しいです♫
いつも買い物に行くスーパーで、よくハラモがお値打ちに買えるので
またお世話になると思います...

実は、私の兄が“ひろくん”で、私が“あきちゃん”なので
勝手に親近感がわいてしまいましてw(*・o・*)w
コメント残さずにはいられませんでした(笑)

ではでは、失礼しま~す(*^ー^)ノ☆。・:*:.・★,。・:*:.・☆