瓜と人参のキンピラ♡の画像

Description

大根と人参の金平が好きなので瓜でも♪味がしみておいしいー♡大根やゴボウの金平でもおいしい味付けです♡

材料 (2人分)

手のひらサイズ2つ
1/2個程
ごま油
大さじ1
鷹の爪
適量
★酒
大さじ3
★醤油
大さじ1と1/2
★みりん
大さじ1と1/2
★砂糖
小さじ1
★だしの素
小さじ1
ひとつまみ
適量

作り方

  1. 1

    ウリはピューラーで皮を剥き
    スライス、それを少し太めの千切りにする
    人参も同様
    こちらは少し細めに千切り

  2. 2

    写真

    フライパンにごま油を熱し人参から炒める
    すこし火が通ったらウリも入れ2分ほど炒める

  3. 3

    写真

    ★を入れ炒め煮
    汁気が無くなってきたら塩ひとつまみ♡←重要♡

  4. 4

    写真

    最後にごま油をすこし垂らし混ぜたらお皿に盛りごまを振って完成♡

  5. 5

    写真

    今回瓜を頂いて初めて見たので詳しくないのですが手のひらサイズのウリを2つ使いました♡

コツ・ポイント

ウリの生が苦手なのですこししんなり炒めてます♡味しっかりで美味しいです♡
硬めが好きな方は炒める時間を調節してください♡

このレシピの生い立ち

ウリを頂いたのですが塩漬けは苦手...
大好き金平にしてみました♡
レシピID : 4767214 公開日 : 17/10/20 更新日 : 17/10/20

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

3 (3人)
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koalaria
いただいたはやと瓜消費に。ご飯がすすんで美味しかったです。

たっぷりごまで香りも良さそう♪作って頂き素敵なレポ大感謝♡

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nico•u•♪
シャキッと優しいお味で美味しいです(^o^)/

作って頂き嬉しいです♡素敵なレポも大感謝♡また是非♡

初れぽ
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☆Rokko☆
しんなりした瓜めっちゃ美味しい~固いのも両方好きかも♡ありがとう

Rokkoサン♡私もしんなり好き♪作って頂き素敵なレポ感謝♡