簡単 ふんわり極めたスフレオムレツ

簡単 ふんわり極めたスフレオムレツ

Description

新しい食感と味を追求したい。そんな人にオススメするハイパーな一品。*人気検索1位ありがとうございます!(平30.2.7)

材料

たまご
1個
塩こしょう
少々
砂糖
少々
バター
適量
〜ソース〜
玉ねぎ
1/2個
ケチャップ
大さじ4
中濃ソース
大さじ1.5

作り方

1

〜ソース編〜
玉ねぎをみじん切りにし、フライパンにオリーブオイルをしく

2

にんにくチューブを入れて、香りがオリーブオイルについたら、みじん切りにした玉ねぎを投入

3

玉ねぎを炒めたらケチャップ、ソースを投入して、混ぜ炒める。完成したら一旦置いとく

4

〜スフレオムレツ編〜
たまごを白身と黄身に分けて、白身に塩コショウを少々入れ、メレンゲを作る。(電動泡立て器があると楽)

5

メレンゲができたら、黄身と砂糖を入れて同じく泡立つまで混ぜる

6

フライパンにバターを敷き、溶けたら泡だてたたまごを投入

7

泡がフツフツとしだしたら、火を止めて皿に盛る(焼いたたまごを半分に折るように

8

ソースをかけて完成!

コツ・ポイント

泡立てる時は電動泡立て器があると楽です。かき混ぜたたまごを焼く時はなるべく中火〜強火で短時間で一気に焼くと、写真のようにふんわりと出来上がります!

このレシピの生い立ち

スフレオムレツの存在を知り、なるべく短時間で簡単にできる方法を何度も模索、そしておかし作りが上手い人の協力を得て完成しました!
レシピID : 4767334 公開日 : 17/10/20 更新日 : 18/02/07

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

2 (2人)

2019/02/06

写真

次は泡がなくなる前に急いで焼きます!

クック76ABTD☆

つくれぽ感謝です! 自分も1/3の確率で失敗します。笑

2017/12/26

First tsukurepo mark
写真

美味しくできました

くっきー⋆

つくれぽ感謝です! ふんわりで美味しそうです!!