塩レモン味の絶品焼きそば(Barレシピ)

塩レモン味の絶品焼きそば(Barレシピ)

Description

ワインバーで提供している人気メニューだそうです!教えてもらってから何度も作っていますが食べた人みんなが絶賛してくれます!

材料 (1人前)

焼きそば麺
2玉
お好きな具材(オススメは水菜レタス豚バラ肉)
適量
5振り
ブラックペッパー
15振り
醤油
5滴
小さじ1

作り方

1

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フライパンに油をひき、お好きな具材(オススメはレタス&水菜&豚バラ肉)を炒めます。写真はその日安かった白菜です!

2

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火が通り、野菜のかさが減ったら麺投入のタイミングです。

3

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麺投入。

4

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麺が温まってから、「火を消したあとに」全ての調味料をかけて、フライパンの上で混ぜます
火を消したあとなら水分出すぎない!

5

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出来上がり!
調味料のオススメの分量は上記の通りですがお好みで調節してくださいね!
私はブラックペッパー多めが大好きです

6

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(おまけ)レモンの果汁を切らしていたときにキューピーレモンドレッシングで代用してみましたが、とっても美味しかったです!

コツ・ポイント

調味料を入れるのは火を切ってから!
火を切る前に入れちゃうと水分がお野菜から出すぎてベチャベチャになっちゃいます!
濃い味がお好きな方はお塩を多めに!
ブラックペッパーの香りとレモンの風味がたまらないです。
一度食べたらハマってしまいます!

このレシピの生い立ち

後輩が飲み会で驚くほど美味しい焼きそばを作ってくれました。勤め先のワインバーで提供している人気メニューとのこと。詳しくレシピを聞きました!お店で提供しているレシピの具材は水菜、レタス、豚バラ肉で、トッピングにレモンの飾り切りを乗せるそうです
レシピID : 4767356 公開日 : 17/10/20 更新日 : 17/10/21

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