グラタン

グラタン
ホワイトソースがあれば、いつでも作れますね。

材料 (4人分)

<ホワイトソース>
バター
50g
小麦粉
50g
牛乳
500ml
500ml
コンソメスープの素
1個
小1/2
こしょう
少々
鶏肉
150g
たまねぎ
2個
マカロニ
250g

1

鍋にバターを入れ弱火にかけ、小麦粉をいためる。ふつふつと泡が出るようになったら、牛乳・水・コンソメの素を一気に入れる。

2

①に塩・こしょうを入れて火を強め、絶えず混ぜる。沸騰したら火を弱め、30秒ほど煮立てて、火を止める。

3

マカロニは塩を入れた湯で柔らかめに茹でるて、ざるにあげて水気を切る。たまねぎを薄切りにし、鶏肉は一口大に切る。

4

フライパンに油を熱し炒め、ホワイトソースと混ぜあわせ耐熱皿に入れ、チーズをかけてこんがり焼く。

コツ・ポイント

今まではオーブントースターやレンジで焼いていたのですが、今日初めて、魚用グリルで焼いてみました。魚臭くないし、早く出来ました。余熱もいりませんでした。

このレシピの生い立ち

いつも作っています。市販のグラタンの素は買わなくなりました・・・
レシピID : 476744 公開日 : 07/12/18 更新日 : 07/12/19

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」