☆濃厚☆超簡単☆ベイクドチーズケーキ☆
にゃにゃでこ
作り方
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1
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ビスケットは手で適当な大きさに割ってミキサーへ。
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2
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ミキサーにかけると簡単にサラサラになります。大きい粒が残ってる時は途中に菜箸などで軽く混ぜてみて。 ここに溶かしたバターを入れてしっとりとするぐらいに混ぜます。
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3
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クッキングシートを敷いた型に、《２》のビスケットを敷き詰めます。 しっかりと平らに押し固めて下さい。 オーブンを160度に温め初めて下さい。
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4
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クリームチーズはラップで包んで40秒レンジでチンをしてやわらかくします。 クリームチーズ･生クリーム・卵・砂糖・レモン汁を加えて、ミキサーで30秒。菜箸などで混ぜ直して更に30秒。
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5
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薄力粉を篩い入れてまた30秒。菜箸で混ぜ直して、またまた30秒。 粉っぽさがなくなったらOKです。
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6
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型に流し入れます。 （ここで濾しながら入れると更にクリーミィー♪） 160度のオーブンで45～50分焼きます。焼き色を見て加減して下さい。
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7
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焼き上がり～☆・:.,;* 型のまま冷やして下さいね～。
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コツ・ポイント
あまり長い時間ミキサーで混ぜると、焼いた時に膨らみすぎてしまいます。その辺はお好みで…。 低温でじっくり焼き上げてみました・・・・・★
このレシピの生い立ち
娘はビスケットの土台が大好きなのですが、麺棒で細かく砕くのは結構大変！ミキサーにかけてみたら簡単にサラサラになりました☆
にゃにゃでこ
