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さつま芋はキレイに洗って1〜1.5センチ角の拍子切りにして水にさらしておきます。
工程1のさつま芋をルクエに入れて500ワットのレンジで5分チンする。(耐熱容器にラップをしてチンしてもOKです)
フライパンに油とバターorマーガリンを入れ弱めの中火にかけて温まったらチンしたさつま芋をフライパンに入れて炒めます。
きつね色に焼き色が付いたら砂糖と塩を入れフライパンをまわしながら、焦げないように注意してからめます
今週「みんなのお弁当」に2件、掲載されました。ありがとうございます♥