舞茸とにんにくの芽のガーリック塩バター

舞茸を食べやすい大きさにほぐす。にんにくの芽は4センチ幅に切る。ソーセージも食べやすく薄く斜め切りにする。

フライパンにサラダ油とにんにくの微塵切りを熱し、ソーセージを炒めて香ばしく色づいてきたら、舞茸とにんにくの芽を入れ、更に炒める。

舞茸がしんなりしてきたら、塩コショウ、味の素、バターを入れて、サッと炒め合わせたら出来あがり。