HBで気持ちヘルシーなレーズンブレット♪

HBで気持ちヘルシーなレーズンブレット♪
HBにこねはおまかせ♪ バター&砂糖を少し控えてライ麦も入れて少しだけヘルシーパンでお気に入り配合です。覚え書きにっ☆☆

材料 (2本分(1斤用))

250g
●ライ麦
50g
●砂糖
15g
●塩
5g
●バター
15g
●水
190ml
ドライイースト
5g
レーズン

1

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①パンケースにレーズンとイースト以外の●印の材料を入れてHBへセットする。
『イースト容器』にドライイースト、『レーズンナッツ容器』にレーズンをそれぞれセットして生地コースをスタート!

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②出来上がった生地を2分割する。
ぬれぶきんをかぶせて乾燥を防ぎ25分ベンチタイム

3

ベンチタイムが終了したら手で押さえてガス抜きをしてめん棒で20×18cmくらいの長方形に伸ばし手前から巻いていく。
巻き終わりは手でつまんでとじておく。

4

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④巻いた生地にライ麦(分量外)をまぶしつける。
オーブンの発酵機能40℃で40分2次発酵させる。
約2倍に膨らんだら発酵完了。

5

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⑤発酵完了の生地に3本の切り込みを入れる。
200℃に予熱したオーブンで25分焼く。

6

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キレイな焼き色がついたら出来上がり~♪

コツ・ポイント

コツは特にありません~ヾ(*~∀~*)ゞ
初心者の方にも簡単にできると思いますぅ☆

このレシピの生い立ち

雑誌に載ってたレシピを自分の好きなライ麦を加えたりして少し変えてみました(*^_^*)
ダイエットの為少しでもバターの少ないパンを求めてます( ̄∇ ̄*)ゞ
レシピID : 476804 公開日 : 07/12/18 更新日 : 07/12/18

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

08/06/10

First tsukurepo mark
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レーズン入れ忘れて後で挟み込みましたがめっちゃおいしかったです♪

ぱなずきん

とっても美味しそうに焼けてますね~☆ありがとうございますぅ♪