pizzaチーズのスフレ(卵1個)

pizzaチーズのスフレ(卵1個)
プロセスチーズが無いからピザチーズで。味は、しょっぱい^^
でも、あたしは好き。

材料 (ココット3つ。)

★pizzaチーズ
20g
★牛乳
60cc
★砂糖
8g
2g
小麦粉
10g
バター
20g
1個
◎卵白
1個
◎砂糖
8g

1

卵白は冷凍庫で冷やす。★の材料を鍋に入れ温め溶かす。ピザチーズは綺麗に溶けない^^;

2

火は弱火。火からおろして、卵黄、バターを溶かし、小麦粉、片栗粉を加える。また火にかけ、とろとろにする。

3

冷やした卵白に砂糖を加え、しっかり角が立つメレンゲにする。

4

2)の生地の荒熱が取れたら、メレンゲを2回に分けて混ぜる。

5

ココットに流しいれ、あらかじめ180度で余熱し湯を張ったオーブンで30分焼く。

コツ・ポイント

ピザチーズはお菓子に使っちゃだめですかね^^甘くない^^汗

このレシピの生い立ち

家にプロセスチーズが無くて・・・涙。コーンスターチも無くて、片栗粉。お菓子の研究ってことで^^
レシピID : 476811 公開日 : 07/12/18 更新日 : 07/12/18

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