簡単ヘルシー!山芋(長いも)とろろごはん

簡単ヘルシー!山芋(長いも)とろろごはん
「とろろご飯」の人気検索で1位になりました。手に入りやすい「山芋」「長いも」で、簡単にとろろごはんが作れます。

材料 (2人分)

半分(400g)
1個
小さじ1
醤油
小さじ1
ご飯
1杯
のり
少々

1

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1本を買ってきたのですが、半分使います。まずは、1本のまま綺麗に洗う。

2

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皮むき機(ピューラー)で皮をむき、半分すりおろす。洗い物を減らすために、直接お椀へすりおろしています。

3

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半分すりおろしたら、卵・ほんだし顆粒を入れて混ぜまず。

4

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3が混ざったら、醤油をいれてさらに混ぜます。

5

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こんな感じに仕上がります。

6

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すくってみました。

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ご飯ですが、今回は、玄米・白米・おし麦で炊いてあります。白米のみでも、とても美味しく召し上がれます。

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ご飯の上にとろろをかけて、仕上げに海苔を飾ってみました。大葉を刻んだり、ひと工夫で季節感が出せたり出来ます。

コツ・ポイント

すりおろすがの面倒かもしれませんが、簡単なので、やってみてください^^
卵は全卵を使います。黄身だけを使用したほうが綺麗ですが、白身の使い道に困りますよね。

このレシピの生い立ち

先日、道の駅で買った山芋です。
シンプルにとろろにしましたが、さらさらっと食べやすく美味しい!
余ったら、山芋ステーキにしても美味しいです☆
油なども使っていないんで、カロリーも低く満腹感があり、ダイエットにもお勧めです。
レシピID : 4768177 公開日 : 17/10/21 更新日 : 18/01/23

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

24 (21人)

18/11/27

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とろろごはん大好きです!

しゅうみ

めちゃ美味しそう!!海苔がいいアクセントになってますね^^

18/11/20

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またまたリピさせて貰いました♡このレシピ大好き~( ´ω` )

*ちゃちゅ*

わ~!めちゃ美味しそうです。つくれぽ、ありがとうございます♪

18/11/08

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食べる前ですが…ご飯が進みました(*´︶`*)

明奈ぁ

とろとろで美味しそう!食欲の秋ですね^^

18/10/26

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トロトロ~ン♪優しいお味美味しくて何杯でも食べれます!ご馳走様

うまうま・らぶ

美味しそうに出来てますね!トロトロ、つやつや~♪

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