スポンジケーキ（ショコラ）

《下準備》
ケーキ型にオイルを軽く塗り、クッキングシートをセッティングしておく。
オーブンを180度に予熱しておく。

★を合わせてふるいにかけておく。

ふるった★に、きび糖、ココアパウダーを混ぜる。

生地を型に流し入れ、2、3回垂直に落とし空氣を抜く。

180度に予熱したオーブンに入れ、約25分焼く。電子レンジのケーキモードがあればそれでオッケーです。

焼き上がったら型から外し、逆さまにして熱をとり、冷めたら完成です。