スポンジケーキ(ショコラ)

スポンジケーキ(ショコラ)

Description

卵・乳製品・白砂糖不使用のスポンジケーキです。
デコレーションケーキの土台にオススメです!

材料 (18cm型)

★薄力粉
150g
80g
ココアパウダー
10g
コメ油
30g
150ml

作り方

1

《下準備》
ケーキ型にオイルを軽く塗り、クッキングシートをセッティングしておく。
オーブンを180度に予熱しておく。

2

★を合わせてふるいにかけておく。

3

ふるった★に、きび糖、ココアパウダーを混ぜる。

4

コメ油を加えさっくりと混ぜ、最後に水を加え泡立て器で混ぜる。

5

生地を型に流し入れ、2、3回垂直に落とし空氣を抜く。

6

180度に予熱したオーブンに入れ、約25分焼く。電子レンジのケーキモードがあればそれでオッケーです。

7

焼き上がったら型から外し、逆さまにして熱をとり、冷めたら完成です。

コツ・ポイント

焼き加減は竹串などをさしてみて生地がくっついてこなければ大丈夫です。焼き時間が足りないと感じたら感覚を重視して、延長して焼いてください。

ココアパウダーを抜くだけでプレーンなスポンジケーキができます。

このレシピの生い立ち

子どもも喜ぶヘルシーなスイーツを考えて作りました。
レシピID : 4768246 公開日 : 17/10/21 更新日 : 17/10/21

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