クイック・ジンジャー・ビール

ノンアルコール、なんちゃってビールです。番組レシピより覚え書き、作ったら写真を載せたいです(ジェイミー・オリヴァーさんのレシピ)

材料 (4~8人分)

ひとかたまり
レモン
2個~
炭酸水
1000ml~
マスコバド糖
大さじ5ぐらい、適量
けっこういっぱい

1

しょうがはチーズおろしなどで擂(す)る、おろしたショウガとマスコバド糖を擂り合わせる。その中にレモン汁を絞りいれ、ピッチャーの中に漉しいれる。

2

レモンは表皮のみ適当にむき、ピッチャーに入れておく。氷、飾りのミントの葉、炭酸水を注ぎ入れ、マドラーなどでかき混ぜる。出来上がり~

3

コツ・ポイント

マスコバド糖は茶色い黒糖みたいなお砂糖でした。ビールのような色を出すために使います。レモンの表皮ですが農薬が気になります、出来れば無農薬のを使いたいもんです。

このレシピの生い立ち

お子様用のビールという感じでおいしそう。炭酸水はイタリアのペリエみたいなのを使ってました。レモンの黄色、ミントのグリーンがとても綺麗。まだ作ったことがないので覚え書きです
レシピID : 476845 公開日 : 07/12/19 更新日 : 07/12/20

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