米から作るみたらし団子～ミキサーとレンジ
Description
米粉が無くても大丈夫♪
浸水した米がうま味たっぷりの団子に変身！
※コツ・ポイント欄に追記（2017/10/23）
浸水した米がうま味たっぷりの団子に変身！
※コツ・ポイント欄に追記（2017/10/23）
白雲堂
材料
（８串分）
作り方
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1
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ミキサーと電子レンジの他に、写真の道具（直径２４ｃｍの耐熱性のボウル、ゴムべら、カード）があれば便利。
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2
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３時間浸水した米を約５分間水切り、ミキサーで１分弱撹拌する。あとはもち米と米の団子（ID : 4767767）を参照。
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電子レンジ２分間加熱×１回、１分間加熱×２回、３０秒加熱×４回。レンジ加熱後はゴムべらで底からよく混ぜると、４のように→
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4
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→滑らかな生地になる。米だけで作った場合、まとまりにくいようなら、水でぬらしたすりこ木でよく搗くと良い。※加熱時間は目安
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5
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３を手水を使いながら８等分し、それぞれ棒状にする。１本を４等分して丸めるか、カードで切りっ放しでもＯＫ。
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6
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写真上→手で丸めたもの、写真下→カードで切りっ放し。みたらし団子のたれを絡める。
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つぶし餡を塗っても美味。フライパンで軽く焼き目をつけ、醤油を塗って再度焼いても美味しい。
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おやつランチに♪電子レンジで米粉の串団子（ID : 3679277）も参考にしてください。
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春のおやつ♪レンジで草団子★みたらしあん（ID : 4468681）も参考にしてください。
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美味おやつ♪HBで米から作るみたらし団子（ID : 3632792）も参考にしてください。
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柔らかい♪ミキサーとレンジでみたらし団子（ID : 4767767）も参考にしてください。
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コツ・ポイント
・手水を使いながら、またゴムべらやすりこ木をぬらしながらよくこねると、美味しい団子になります。
※１時間以上の浸水（新米の場合）で滑らかな生地になります。加える水の量もお好みで加減して下さい。
・時間や回数は目安、滑らかな生地になればOK。
※１時間以上の浸水（新米の場合）で滑らかな生地になります。加える水の量もお好みで加減して下さい。
・時間や回数は目安、滑らかな生地になればOK。
このレシピの生い立ち
うるち米ともち米をミキサーと電子レンジで作るみたらし団子（ID : 4767767）に続き、うるち米だけでみたらし団子を作ってみようと思いました。
白雲堂
