ぶなしめじとネギの醤油シャンタンスープ

ぶなしめじとネギの醤油シャンタンスープ
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焼肉屋さんで出されるスープの味に近い醤油シャンタンスープです☆

材料 (3杯分)

ぶなしめじ
1/4個
白葱か青い部分
1本分
600cc
醤油
大さじ1杯半
適量
胡椒
適量

1

ぶなしめじ1/4個はは石突きを切り小房にする。
白葱か青い部分1本分は輪切りにする。

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鍋に水600ccを入れて沸いたらシャンタン(チューブ)10cmと醤油大さじ1杯半を加え中火で煮たせる。

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ぶなしめじと白葱か青い部分を加え塩★胡椒を調味しながら振り弱火で火にかけグツグツしてきたら火を切り出来上がり☆

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2017/11/6
「シャンタンスープ」で
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ありがとうございます☆

コツ・ポイント

シャンタンはチューブを使用したので粉末の場合は調味しながら使用して下さい。
煮詰めずに火にかけて下さい。

このレシピの生い立ち

昔、良く通っていた焼肉屋さんで〆に出されるスープが凄く美味しくて飲みたくなり、ぶなしめじを+して近い味にしてみたくて(^^)
醤油は割と濃いめに加えた方が美味しいかも!?
レシピID : 4769158 公開日 : 17/10/21 更新日 : 17/11/12

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

2 (2人)

18/06/17

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冷蔵庫に放置されていたブナシメジ美味しく消費出来て助かりました♡

ウメ吉さん

お役に立てて良かったです(^^ゝ私のもたまにしめじ忘れる汗笑

17/10/24

First tsukurepo mark
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シャンタンお味って美味しいですよね♡しめじ麺のように入れました笑

☆Rokko☆

献立掲載ありがとうございます♡シャンタンパワーでスタミナを☆