ポテト餅

ポテト餅
居酒屋の!もっちもちのポテト餅です♪

材料

じゃがいも
大2個
とろけるチーズ
適量
大さじ2
大さじ2
醤油
大さじ2
砂糖
大さじ1
小さじ1

1

じゃがいもをふかす。
潰せるくらい柔らかくなったらボールにあげ、熱いうちに皮を取り、潰す。

2

しっかりと潰せたら片栗粉を入れ混ぜて、中にチーズを入れて丸く丸める。それを上から押して大判型にし、片栗粉を薄くまぶしておく。

3

フライパンに多めに油を引き、両面焼き色がつくまで焼く。

4

水、醤油、砂糖、みりんを入れて煮立たせてとろみのついたタレをポテト餅に絡ませたら完成!

コツ・ポイント

分量はかなり適当です(・ω・;)醤油と砂糖で好きに味付けしてください!水を入れるともちもち感がアップします♪丸いまま油で揚げても美味しそう(♡´∀`)

このレシピの生い立ち

誕生日やクリスマスのたびにお父さんが作ってくれました。
水を入れるのは父直伝!
レシピID : 476917 公開日 : 07/12/19 更新日 : 07/12/19

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