アイスバインのスープでシチーの画像

Description

アイスバインの煮こみスープを使って、ザワークラウトと煮込んでシチーにしました☆
調味料無しで美味しい♪

材料

アイスバインのスープ
1Lくらい
ザワークラウト
300g
鶏肉細切り
好きなだけ
大1個
中3個
人参細切り
適量
その他野菜
お好みで

作り方

  1. 1

    写真

    ジャガイモ、玉葱、人参とその他野菜はお好みで。
    アイスバインは食べてしまったので、鶏のむね肉を細切りにして入れます。

  2. 2

    スープはアイスバイン作った後のポーク&ベジのスープ。

    ■アイスバイン
    レシピID:4716417

  3. 3

    写真

    ニンニクみじん切りをバターで炒め

    (写真のバターは作りおきしてるハーブバターなので、ハーブ混ざってます)

  4. 4

    写真

    鶏肉炒めます。

    玉葱先に入れようと思ったけど間違えた笑
    なので軽く油回して玉葱投入。

  5. 5

    写真

    煮込むので、それほどしっかり炒めなくてOKです。

  6. 6

    写真

    人参線切りと、冷蔵庫にあった○○ピーマン(名前忘れた)を炒めます。

  7. 7

    写真

    適当に炒めてこんな感じ。

  8. 8

    写真

    アイスバインのスープを入れて、塩加減みて水足します。

  9. 9

    写真

    煮たったら、ザワークラウトを300g入れます。
    たぶんこの量でキャベツ1個分くらいあるかなぁ。

  10. 10

    ■ザワークラウト
    レシピID:4574999

  11. 11

    写真

    も一度煮たったらジャガイモ入れて、中火で煮込みます。

  12. 12

    写真

    はい完成☆

    野菜の甘味、アイスバインの塩味、そしてザワークラウトの塩味&酸味。

    野菜大量で美味しいですよ♪

コツ・ポイント

■ブイヨン代りにアイスバインの煮こみスープを二次利用。
■ザワークラウト必須。

このレシピの生い立ち

ドイツのアイスバイン&ザワークラウトで、ロシアのシチー作りました(。・_・。)
レシピID : 4769270 公開日 : 17/10/24 更新日 : 17/10/24

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