じゃが芋のメイプルケーキ

じゃが芋のメイプルケーキ
素朴で優しいケーキです

材料 (直径18cmの丸型1台分)

じゃが芋
正味 300g(中3個位)
薄力粉
80g
バター
50g
50g
1個
牛乳
100ml
メイプルシロップ
大さじ2
粉糖(お好みにより)
適量

1

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じゃが芋は皮を剥き、レンジ(500~600W)で6分ほど加熱して、しっかり潰す。
オーブンは170℃に予熱する。

2

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1の温かいうちにバターとグラニュー糖を順に加え、その都度よく溶かし混ぜる。

3

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溶き卵、メイプルシロップ、牛乳を加えて、よく混ぜ合わせる。

4

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薄力粉とベーキングパウダーを合わせてふるい入れ、ヘラで混ぜ合わせる。

5

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紙を敷いた型に流し入れる。
170℃のオーブンで、40分ほど焼く。

6

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焼き上がり、粗熱が取れたら型から取り出す。

7

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お好みにより、粉糖を振る。
切り分けて、器に盛り付ける。

8

※2010.2.16~写真・分量等を改めました

コツ・ポイント

ご使用のレンジやオーブンにより、加熱時間は調整して下さい。

このレシピの生い立ち

北海道発のじゃが芋を使った、優しい味わいの手軽なスイーツを、色々作りたいと思っています。
レシピID : 476931 公開日 : 07/12/19 更新日 : 10/02/16

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

152 (141人)

18/07/07

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はちみつでずっしりほんのりじゃがいもで美味しく焼けました♪♪

なちゃん☻

断面から優しい美味しさが伝わってきますね☆素敵なレポ有難う♪

18/06/19

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簡単とっても美味しかったです(^^)v

ドコマデモ土偶です。

素朴で優しい味わいが伝わります☆素敵なレポ有難うございます♪

18/06/11

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もちもちしていてとても美味しかったです( ¨̮ )

T:LorR

美しいお写真に暫し見惚れました☆断面も綺麗!素敵レポ有難う♪

17/09/27

写真

メイプルの代わりに蜂蜜で♪美味しかったです★

みとさんの台所

しっとり美味しそうな焼き上りですね☆素敵レポ有難うございます

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