じゃが芋のメイプルケーキ

じゃが芋のメイプルケーキ
素朴で優しいケーキです

材料 (直径18cmの丸型1台分)

じゃが芋
正味 300g(中3個位)
薄力粉
80g
バター
50g
50g
1個
牛乳
100ml
メイプルシロップ
大さじ2
粉糖(お好みにより)
適量

1

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じゃが芋は皮を剥き、レンジ(500~600W)で6分ほど加熱して、しっかり潰す。
オーブンは170℃に予熱する。

2

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1の温かいうちにバターとグラニュー糖を順に加え、その都度よく溶かし混ぜる。

3

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溶き卵、メイプルシロップ、牛乳を加えて、よく混ぜ合わせる。

4

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薄力粉とベーキングパウダーを合わせてふるい入れ、ヘラで混ぜ合わせる。

5

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紙を敷いた型に流し入れる。
170℃のオーブンで、40分ほど焼く。

6

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焼き上がり、粗熱が取れたら型から取り出す。

7

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お好みにより、粉糖を振る。
切り分けて、器に盛り付ける。

8

※2010.2.16~写真・分量等を改めました

コツ・ポイント

ご使用のレンジやオーブンにより、加熱時間は調整して下さい。

このレシピの生い立ち

北海道発のじゃが芋を使った、優しい味わいの手軽なスイーツを、色々作りたいと思っています。
レシピID : 476931 公開日 : 07/12/19 更新日 : 10/02/16

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

156 (144人)

18/11/20

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しっとり美味でした!じゃがいもがケーキになるとはびっくりです♪

yukopero

なめらかで優しい味わいが伝わってきますね!素敵なレポ有難う♪

18/09/04

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スクエア型で、メープルシロップがなかったので、蜂蜜で焼きました*

sacchiii205

蜂蜜使用もしっとり美味しそうですね☆黄金色綺麗!素敵レポ感謝

18/08/13

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ちょうど良い甘さでもうひとつ食べたくなる中毒性あり。また作ります

♡いちかママ♡

中毒性なんて光栄です☆しっとり美味しそう!素敵なレポ有難う♪

18/07/29

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美味しかったです。ありがとうございました。

mikurinpa

柔らかな焼き色がとても綺麗ですね☆素敵レポ有難うございます♪

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