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クリームチーズを室温に戻す。面倒な場合は、200Wで1分~1分半で柔らかくできます!バターは耐熱容器に入れて、500W1分で溶かします♪
ビニール袋にビスケットを入れて砕きます。なるべく細かく!そこに溶かしバターを加え、型に押し付けるようにひきます。ここでオーブンを180℃に予熱します♪
ボールにクリームチーズをいれて混ぜ、次に砂糖を入れて滑らかになるまで混ぜます。
同じように卵、生クリーム、レモン汁、薄力粉の順に混ぜ合わせます。
4を2で作った型に流し込みます。180℃で30分焼きます♪