なんちゃって抹茶チーズのフルーツケーキ

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Description

粉茶と豆腐を使う2層のヘルシーケーキ

材料 (4人分)

2個
●砂糖
40g
●レモン汁
大さじ3
●豆乳または牛乳
大さじ2
大さじ4
粉茶
大さじ2
クッキー
15枚程度

作り方

  1. 1

    クリームチーズを常温でしばらく置いておく

  2. 2

    クッキーをジッパーなどに入れ潰しておく。

  3. 3

    ●をすべてボールなどに入れ、フードプロセッサーバーミックス、ハンドミキサーなどでかきまぜる。(卵はカラザをとってから)

  4. 4

    最後に小麦粉をいれ塊がなくなったらオッケー。

  5. 5

    ●を半分に分ける。

  6. 6

    型にクッキングペーパーを全面に敷き詰め、砕いたクッキーを敷く。

  7. 7

    ●の半分はドライフルーツ、●の半分は粉茶をいれ、それぞれまぜる。

  8. 8

    フルーツをいれた●をクッキーの上に流す。

  9. 9

    フルーツをいれた●の上に粉茶の●を入れ、トントンと生地をならして空気を抜く。

  10. 10

    180度に熱したオーブンに入れ40分焼く。

  11. 11

    出来上がり(^O^)

コツ・ポイント

粉茶ではなく抹茶やココアなどにしても応用ききます。また砂糖はお好みの量にして好みの甘さにしてください。また一日置いた方が美味しいです。クッキーは通常バターをいれて固めますがカロリー高くなるので何も入れず焼くか水を少量入れて焼いてください。

このレシピの生い立ち

旦那の誕生日ですがダイエット中なもので、ヘルシーケーキを作りました。
レシピID : 4769966 公開日 : 17/10/22 更新日 : 17/10/22

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