とろとろ白菜

白菜のとろとろ感を
お楽しみ下さい(^▽^)v
お肉もいいダシ出してくれるのでたまりません。

材料 (4人分)

白菜
半玉くらい
豚バラ
200g
合せ味噌
適量
薬味ねぎ
お好み

1

白菜を3㎝くらいの大きさにざく切りする。

2

豚ばら肉も3センチくらいの大きさに切る。

3

豚バラ肉を油をひかずに赤みが取れるまで炒める。

4

切った白菜を入れ、鍋のふたをして水分がでるまで煮込む。

5

水分が出てきたら、お湯か水で溶いたお味噌を投入!
分量はお好みで。
煮込むことと、水分が出ることを計算してくださいね☆

6

後は白菜がとろとろになるまで煮込んで、お皿に盛り付けるときに薬味ネギをかけると色合いが綺麗です。お好みで唐辛子ふってください。

コツ・ポイント

土鍋で作るとお皿に盛らなくてもいいですよ。
お肉だけフライパンで炒めればいいですからね!
お味噌はダシ入りのものが楽でいいですね。

このレシピの生い立ち

鍋をしようと思って白菜を買ったら、たくさん余ってしまったときに作ってみました。
あと味噌味に凝ってたので。
ブーちゃん好きな旦那様には絶品だったようです(^▽^)v
レシピID : 477002 公開日 : 07/12/19 更新日 : 07/12/19

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