お弁当に枝豆のはんぺん焼き
作り方
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はんぺんは袋の封を切らずに、袋の上からよく揉みます。丸く形を整えたら片面に片栗粉を薄く付けます。
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枝豆を片栗粉を付けた面に押し込むように入れます。薄く油をひいたフライパンで焼いたら完成です。
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コツ・ポイント
枝豆は押し込むようにしてくっつけましょう。焦げやすいので気を付けて。小さな魚肉ソーセージの輪切りやコーンでも可愛らしくできます。
このレシピの生い立ち
お弁当部のあつこさんが作っていたのが可愛くて、作り方を教えて貰って作りました。枝豆をくっつけて並べた方がお花みたいで可愛くなります。私のはなんだか不恰好ですが。簡単に出来てお弁当のアクセントにピッタリ。アレンジも色々と出来ます。