ハロウィン♡イカスミパン粉まっ黒コロッケ

ハロウィン♡イカスミパン粉まっ黒コロッケ

Description

ホームベーカリーで作ったイカスミパン大活躍♪
バットマンのくり抜きチーズとトマトソースでイタリアンなコロッケです

材料 (コロッケ13個分)

イカスミパン1斤(ホームベーカリー割合)
イカスミパスタソース+水
220gにする
300g
バター(マーガリン可)
20g
砂糖
20g
小匙1
ドライイースト
3g
コロッケ
ジャガイモ
700g
豚挽き肉
120g
玉ねぎ
1個
めんつゆ、塩
適量
イカスミパン粉
1/2斤
1個
小麦粉
適量
スライスチーズ
トッピング用
トマトソース
お好きなパスタソース

作り方

1

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ホームベーカリーでイカスミパンを焼く。お好きなレシピでどうぞ。イカスミパスタソース(120g)+水→220gに合わせる

2

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フードプロセッサーでイカスミパン粉を作る。

3

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ジャガイモを茹で熱いうちに潰し、めんつゆ、塩で味付けする。挽き肉、みじん切りの玉ねぎを油で炒め、ジャガイモと合わせる。

4

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3が冷めたら、俵型に丸め衣をつける

5

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スライスチーズを、お好きなクッキー型で抜き、用意しておく。

6

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4を中火で4分油で揚げ、バットにとり、コロッケが熱いうちに抜いたチーズをのせる。

7

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トマトソースを皿にしき、コロッケを盛り付ける。
残ったパンは、バーニャカウダのクルトンに使用しました♪

コツ・ポイント

イカスミパスタソースは、お好きなもので良いと思います♪水と合わせて220gにします。
スライスチーズをトッピングすると、余熱で溶けてきます。
イカスミパンがあまったら、パン粉にし、冷凍保存しておくと便利!

このレシピの生い立ち

冷凍保存したイカスミパンのミミの再利用で考案。
レシピID : 4770265 公開日 : 17/10/22 更新日 : 17/10/23

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

19/10/16

First tsukurepo mark
写真

真っ黒なコロッケと赤いソースの組み合わせがキモかわです♡

まーこぱん