簡単！低糖質！チキンジャーキー
さかしま｡
作り方
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1
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鶏胸肉を繊維に沿って薄切りにします。
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2
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カットしたもの。
横方向に繊維が走っています。
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3
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お酒、塩、胡椒、醤油を切った鶏胸肉に揉みこみ、10分程おいておきます。
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4
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鶏肉をオーブンの網に並べ、100℃のオーブンで1時間焼きます。
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5
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1時間経ったらひっくり返し、もう1時間焼きます。
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6
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お好みの硬さになれば出来上がり。
この時間だとソフトジャーキーですね。
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7
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我が家ではほんのり飴色がかった方が好きなので、もう1時間焼くことが多いです。
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コツ・ポイント
保存はタッパーウェアなどに入れ、冷蔵庫で。
1週間くらいで食べちゃってくださいね。
冷凍保存もできます。
1週間くらいで食べちゃってくださいね。
冷凍保存もできます。
このレシピの生い立ち
ビーフジャーキーって美味しいけど、キレイな赤身の牛肉ってそんなにいつも売ってないし、高いよね･･･
鶏胸肉で作れば、1/5以下の値段でできるんじゃない!?
鶏胸肉で作れば、1/5以下の値段でできるんじゃない!?
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