里芋と鶏のガーリックバター☆炒め

里芋と鶏のガーリックバター☆炒め
あえてカツオ節を和えました^^
里芋&鶏肉をこんがり焼いて仕上げにカツオ節を入れることで香ばしさが増し鶏臭さがなくなり味がよく絡みます^^ご飯にもあうし,おつまみにも♪ すんごい簡単で美味しいですよ(*゜∇゜)/

材料

里芋(1cm幅に輪切り)
6個
鶏もも肉(食べやすい大きさに)
1枚
●塩コショウ
適量
醤油
小さじ2
バター
小さじ2
サラダ油
適量
カツオ節
小の1パック分

1

里芋は,柔らかくなるまで茹でる。鶏肉は●で下味をつけフライパンでこんがり焼きます。一度お皿に取り出す。

2

フライパンに油をしいて,里芋を両面焼き色が付くまで焼く。そこに,先ほどの鶏肉を入れ炒め合わせ醤油を鍋肌からいれ,仕上げにバターを入れ絡める。

3

仕上げにカツオ節を入れ混ぜ合わせ皿に盛りつけ,再びカツオ節をかけて出来上がり♪

コツ・ポイント

こんがり焼き色を付けるのがポイント!鶏肉にしっかり塩コショウしておけば,醤油小さじ2で間に合うと思いますが薄いようなら,醤油を足して下さい。カツオ節が苦手な方はなしでも全然いけます♪ 面倒なら1で鶏肉は取り出さなくてもいいですよ~(^∇^)/そのまま里芋と焼いちゃってください♪

このレシピの生い立ち

里芋を頂いたので,消費のために^^和風じゃなくしてみたかったのでガーリックバターを思いつきました♪
鶏臭さが嫌いなだんなの為に考えました
レシピID : 477042 公開日 : 07/12/19 更新日 : 07/12/22

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

08/01/10

First tsukurepo mark
写真

美味しぃ♪ビールに合う!じゃがいもにしてもいいかも(^^)

バブル

美味しそ!じゃがいもいいですね♪試してみよ♪(*’-^)-☆