簡単ズコット

簡単ズコット
アッという間に出来ちゃいますよ ^^v
フィリングが絶品☆

材料 (14cmのボウル1個分)

スポンジケーキ(市販の物でも)
15cm1/2台
フィラデルフィアクリームチーズ
125g
10g
100cc
○チョコ
20g
○胡桃
10g
○アーモンドスライス
15g
◎お湯
大匙2
◎砂糖
大匙1
◎ラム酒
大匙1
※好みのデコレーション

1

チーズは常温に。○のナッツは炒って、チョコも一緒に小さめに刻んでおく。◎でシロップを作る。



2

1/2のスポンジの厚みを更に半分にし、1枚はラップを敷いたボウルの底に敷いて刷毛でシロップを塗っておく。もう1枚はボウルの口の大きさに切っておく。

3

[ファイリング作り]
別のボウルにチーズとグラニュー糖を入れ、滑らかになるまですり混ぜる。

4

更に別のボウルで生クリームを5~6分立てに泡立てる。

5

3に4を加え混ぜ、バニラエッセンスと○を加えヘラでザッと混ぜる。2のボウルに詰めて表面を均す。

6

丸く切ったスポンジで蓋をしてラップをし、冷蔵庫で3時間くらい冷やしてから好みのデコレーション(トッピング)をする。

7

写真

生クリームを塗ってチョコスプレーをパラパラと「バースデーケーキ」

8

写真

溶かしたチョコレートを塗って端午の節句「兜ケーキ」

9

写真

ハートクッキーで囲んで「おうち用バレンタインケーキ」

10

写真

スポンジから真面目に作りました(レシピ704508)ノンオイルのフワ&シットリ生地。

コツ・ポイント

クリームは5で固くなるので、4は泡立てすぎないようにする。 ○は好みで、ラムレーズンなどでも美味しいです。 ※スポンジを放射状にカットする作業は省きます。高さは出ないけど少人数の我が家には食べきりサイズでベスト☆

このレシピの生い立ち

スポンジ作りに失敗して膨らまなかった時の「お約束ケーキ」 ^^; 知人シェフから教わったレシピを参考に少しアレンジしています。 息子の大好物なので仕上げを変えて、色々なシーンで活躍 ^^v
レシピID : 477056 公開日 : 08/02/15 更新日 : 09/01/20

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

3 (3人)

15/12/25

写真

クリスマスに〜♡ おっぱいケーキにしてみました٩( ᐛ )و

COLOMI

はじめまして。大胆な初投稿ありがとうございます♡可愛い。笑

12/12/23

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スノードームケーキのスポンジで!本当フィリング絶品ですね。幸せ~

hamuko720

えー?2個も作ったの?もしかして2人だけで食べちゃった?

08/03/08

First tsukurepo mark
写真

ダーリンの誕生日に^^ 今度はクリーム硬めにします。

はる桃

素敵☆と~っても美味しそう♪ダーリンには喜んで頂けましたか?