爪楊枝で塩焼き鳥

もも肉を細かく切る。人差し指第一関節ぐらいまでの大きさ

爪楊枝に肉を三つから四つ指す。ネギがあれば間に。

フライパンに油をひく。中火で焼き目をつけたら蓋をして弱火で５分ぐらい蒸し焼きにする。