おかずになる！里芋グラタン
いぬいぬこ
作り方
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1
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里芋は箸がささるくらいの柔さに下ゆでし、皮を剥きます。
野菜を適当な大きさに切ります
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2
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ﾌﾗｲﾊﾟﾝにﾊﾞﾀｰを入れ、鶏肉→ねぎ→野菜→里芋の順に塩こしょうで炒めます。
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3
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※２の野菜は何でもok。冷蔵庫の残り物で！
でも。鶏肉・ねぎ・白菜は必須かなぁ
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4
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みりん→みそ（みりんが先）を入れ、味がなじんだら、牛乳・生クリームを。
グラタンぽくなったら、器へ移します。
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5
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とろけるチーズ・マヨネーズ・パン粉をのせ、オーブンorトースターで焼きます。最後にきざみのりをパラパラ♪
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コツ・ポイント
うちは2歳の子どもの栄養に人参やほうれん草を入れる事も。
分量を書いてますが、里芋がいい具合にとろみをつけてくれるので、どれも適当で構わない・・（笑）リッチに生クリームたっぷりでも美味しいです。
分量を書いてますが、里芋がいい具合にとろみをつけてくれるので、どれも適当で構わない・・（笑）リッチに生クリームたっぷりでも美味しいです。
このレシピの生い立ち
里芋を大量に頂き、そういえばＴＶでよくグラタンが紹介されてたなぁと思い出し。自分なりにアレンジしながら作りました。
芋類って調理が面倒だな・・っていつも思っていたんですが、美味しいものに生まれ変わると、次回へのやる気が湧いてくるんですよね。。
芋類って調理が面倒だな・・っていつも思っていたんですが、美味しいものに生まれ変わると、次回へのやる気が湧いてくるんですよね。。
レシピID : 477062
公開日 : 07/12/19
更新日 : 11/12/12
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