♡削り粉が決め手 絶品☆焼うどん♡

♡削り粉が決め手 絶品☆焼うどん♡

Description

削り粉の旨味がうどんに絡まって濃厚な味の焼うどんです♡

材料 (1人分)

豚ばら肉
80g
人参
数センチ
キャベツ
1〜2枚
冷凍讃岐うどん
1玉
塩胡椒
少々
醤油
大さじ1強
大さじ1
大さじ1/2
削り粉
適量(多め)
鰹節
3g

作り方

1

写真

豚ばら肉、人参、キャベツを食べやすい大きさに切る。

2

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油(分量外)を敷いたフライパンで肉、人参、キャベツの順に炒める。このとき軽く塩胡椒を振っておく。

3

写真

冷凍うどんを茹でて解凍し、ざるに上げ、水で洗う。

4

写真

2のフライパンに3のうどんを入れる。醤油、酒、味醂で味付けし、削り粉をたっぷり入れて炒める。

5

写真

皿に盛り鰹節を載せて完成。

コツ・ポイント

削り粉は鰹節や煮干しを砕いた粉です♡スーパーで手に入ります♡たっぷり入れると美味しいですよ♡野菜を切るのが面倒だったら市販のカット野菜でも大丈夫です♡

このレシピの生い立ち

めんつゆも顆粒だしも使わずに焼うどんのレシピを作ってみました♡市販のだしでは出せない美味しさです♡
レシピID : 4770778 公開日 : 17/10/22 更新日 : 17/10/22

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