簡単タイ風鍋♪あっさり白身魚・白菜・春雨

簡単タイ風鍋♪あっさり白身魚・白菜・春雨の画像

Description

つくれぽありがとう!ビタミンK・葉酸・ビタミンCを多く含む白菜♪あっさりしたタイ風スープの鍋です♪ナムプラーなしで

材料

3切れ
1/4
90g
 
1000ml
鶏がらスープの素
大さじ1
生姜スライス
4枚
 
にんにく
2かけ
赤唐辛子
2本分
10枚
大さじ3
レモン汁
大さじ2/3~1
しょうゆ
大さじ2

作り方

  1. 1

    写真

    材料をそろえる

  2. 2

    写真

    春雨は、熱湯を加え戻し、水気を切って、ザク切りにする

  3. 3

    写真

    タラは1/2に切り、熱湯で表面が白っぽくなるまで火を通して、生臭さを防ぎます

  4. 4

    写真

    白菜は芯と葉に分け、芯は一口大そぎ切り、葉はザク切りにします

  5. 5

    写真

    鍋に水・鶏がらスープの素・生姜スライスを入れて煮立たせ、

  6. 6

    写真

    4の白菜の芯を加え

  7. 7

    写真

    2の春雨を加え

  8. 8

    写真

    3のタラを加え

  9. 9

    写真

    4の白菜の葉をくわえ煮ます

  10. 10

    写真

    フライパンに油・にんにくみじん切り・種を取り除いた赤唐辛子を加え、

  11. 11

    写真

    大葉を大きめに刻んだものを加え、

  12. 12

    写真

    大葉はチリチリになったら、しょうゆと

  13. 13

    写真

    レモンを加え

  14. 14

    写真

    9の鍋に回しかけます

  15. 15

    写真

    出来上がり!

コツ・ポイント

鱈(たら)
性味:鹹・平(温)
帰経:肝・腎・脾
効能:補益気血・活血化瘀・止血
適応症:打撲・脚気・喀血・息切れ・疲労・自汗・めまい・動悸

このレシピの生い立ち


緑豆はるさめ
マメ科のブンドウの成熟種子
性味:甘・寒
帰経:心・胃
効能:消暑止瀉、清熱解毒
適応症:暑熱煩渇・熱淋(排尿時の灼熱痛)・浮腫・消渇・各種中毒
レシピID : 4770898 公開日 : 17/10/29 更新日 : 18/06/09

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1 (1人)
初れぽ
写真
ここあo
珍しい鍋だと思いましたがとても美味しかったです!また作ります。

しげりゅさん、気に入って頂けて嬉しい!つくれぽありがとう!