ヘルシー♪完全なる豆腐ハンバーグ

ヘルシー♪完全なる豆腐ハンバーグ

Description

【400レポ感謝】肉は全く使いませんが、とってもジューシー♥♡肉が苦手な私が試行錯誤で完成させた大満足な味です(^-^)

材料 (4個分)

木綿豆腐
1丁
玉ねぎ
大1個
人参
1/2本
●玉子
1個
70g
●おろし生姜
小さじ1/2
●塩コショウ
適量
サラダ油
大さじ1

作り方

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    豆腐をキッチンペーパーで包みラップをかけずに耐熱容器に入れる。電子レンジで加熱して水切りする(600W5分)。

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    玉ねぎ、人参をみじん切りして、飴色になるまでフライパンで炒める。

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    ボールに①、②、●を入れ、しっかり混ぜ合わせる。
    4等分して形成する。

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    フライパンに油を熱し、両面に焼き色が付くまで蒸し焼きする。
    好みで大根おろし、水菜、ポン酢をかける。

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    2008年6月2日に話題のレシピ入りしました♪作って頂いた皆様、本当にありがとうございます(^-^)

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    2009年9月1日100人の方に作って頂けました♥♡感激~!!本当にありがとうございます♡´∀`)

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    【デミグラスソース編】さくりゅんさんありがとう♪

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    【洋風ソース編】ぱんだにゃんさんありがとう♪

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    【とろ~りチーズ編】鎌倉食堂さんありがとう♪

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    【きのこあんかけ編】へぶんずきっちんさんありがとう♪

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    【和風玉ねぎソース編】あさししさんありがとう♪

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    【煮込みハンバーグ編】あさししさんありがとう♪

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    【照り焼きソース編】あさししさんありがとう♪

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    【アレルギ―対策★玉子無し編】きみカムさんありがとう♪

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    【柚子胡椒あんかけ編】Nanchiさんありがとう♪

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    【大葉&大根おろしポン酢編】鎌倉食堂さんありがとう♪

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    【ひじき入り編】もんチッチさんありがとう♪

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    【えのき敷き編】うに118さんありがとう♪

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    【じゃこ入り編】さとみわちゃんありがとう♪

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    【ケチャップハンバーガー編】バカリャウちゃんありがとう♪

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    【玉葱ソース編】●たらみ●ちゃんありがとう♪

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    【白ネギ味噌ソース編】よねすけ太郎さんありがとう♪

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    【きのこソース編】鎌倉食堂さんありがとう♥♡

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    【トマト麺つゆ編】いず1115さんありがとう♥♡

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    【ミートボール編】よっぴっぴさんありがとう♥♡

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    【バターポン酢ソース編】こいもんさんありがとう♥♡

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    【ウスターケチャマヨソース】あきとmamaさんありがとう♡♥

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    【和風バターソース】ココア77さんありがとう♡♥

コツ・ポイント

③でしっかりと素材を混ぜ合わせる事です!後は、分量さえ間違わなければ本当に簡単ですっ(^-^)/※2009年8月2日完成写真変更しました★

このレシピの生い立ち

私は肉が苦手で、市販の豆腐ハンバーグに入る少量の鶏肉も気になって食べられませんでした。。。
それなら自分で作ろう!と、豆腐100%で、かつジューシーなハンバーグ作りに挑戦しましたっ(^-^)/試行錯誤の上、野菜の旨味と、パン粉の繋ぎをポイントに、大満足なハンバーグが完成しましたっ♪♪
レシピID : 477094 公開日 : 07/12/31 更新日 : 16/02/17

このレシピの作者

梅ミッキー
【クックパッドアンバサダー2022】
栄養士/調理師/梅講師/フードコーデネーター
Instagram→@umemickey_kitchen

『簡単&美味しいのに、手抜きに見えない料理』が大好きです♪
時短技、常備菜も得意♪

愛知県在住。
2人の男児(6歳、3歳)の母で、フード関係の仕事をしています。
毎年初夏は『梅講師』に変身!今年で17年目!!

インスタも始めました。宜しくお願いします。

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