まぐろのアラを見つけたら No3 まぐろチーズコロッケ

まぐろシリーズNo3、骨からこそげ取ったまぐろの身で、コロッケにしちゃいましょう。お弁当にもぴったりです。

材料 (2人分)

まぐろのアラ(別に残ったお刺身でも)
100~150グラム
少々
胡椒
少々
ごま
小匙1
小匙1
溶き卵
1個分
プロセスチーズ
2個
大さじ1~2
小麦粉
適宜
適宜

1

まぐろの身を包丁でたたいてミンチ状にする。ボウルに入れ、塩、胡椒、ごま、おろしたしょうがを入れ混ぜる。そこへ溶き卵半分を入れ、状態を見ながら(まとめれるぐらいの硬さになるまで)片栗粉を入れる。

2

プロセスチーズを半分に切り、1のまぐろで包んでボール状にする。

3

フライの手順で、小麦粉、卵、パン粉を付けて揚げ油でキツネ色になるまで揚げる。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

レシピID : 47710 公開日 : 02/04/01 更新日 : 02/04/01

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

09/06/11

First tsukurepo mark
写真

魚嫌いの子供もこれなら大満足でした! 美味しかったです★

ハルうらら

ありがとうございます♪お子様も気に入ってくれて嬉しいです!

chikatus 2002年04月08日 14:02
マグロのアラを見つけてしまったので、マグロのチーズコロッケを作ってみました。
とってもとっても美味しかったです。
マグロの残りは煮てお弁当に入れようと思ってます♪
Profile chiru 2002年04月08日 18:32
はじめまして!!

Chikatusさん、こんばんは、
作ってみてくれたんですね♪
ありがとうございます!

また頑張って色んなレシピアップしていくので、
これからも宜しくです!!