カスタードクリーム・パン

カスタードクリーム・パン
バターと牛乳たっぷりのパン生地にカスタードクリームを入れました。

材料 (8ー10個)

小麦粉
500g
牛乳
300ml
バター
50g
砂糖
小匙1
小匙1
ドライイースト
1袋
ぬるま湯と砂糖
少々
1個
カスタード お好きなレシピで
100g

1

バターを10gくらいに切る。鍋に牛乳とバターを入れて弱火でバターを溶かす。イーストは砂糖ぬるま湯を入れて溶かす。ボールに小麦粉、イーストを入れ
バターが溶けた牛乳を加えてよく練る。

2

オーブンを30度に熱して1時間発酵させる。この間にカスタードを作る。
1時間後にパン生地を取り出してガス抜きをする。丸か楕円にのばし、カスタードを入れてきっちり閉じる。
溶き卵を塗り10分置く。

3

オーブンを200度に余熱する。20ー30分焼く。焼けたらクーラーにのせ冷ます。


4

写真

カスタードはお好きなレシピで。
みっくママさんのカスタードもお奨めID402626

コツ・ポイント

カスタードが流れ出ないように、きっちりと生地に包んで丸めます。
牛乳でバターを溶かす際はイースト菌が死んでしまうので沸騰させないようにしてください。





このレシピの生い立ち

日本のクリームパンが懐かしいので、作ってみました。生地は日本のより少し固めですが美味しかったので。
レシピID : 477102 公開日 : 07/12/19 更新日 : 16/11/16

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

5 (4人)

16/11/16

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ハムパンも!夫朝食に~♬美味しかったよ~~(*^^)v

komutatata

マイナーレシピに感激!美味しくて良かった!素敵にありがとう!

15/03/10

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みっくM③クリームとおたまちゃんで♬みかん酵母で☆楽しい休日感謝

runa10

おたまちゃんでどうもありがとう!ぷっくり美味しそう♪

14/11/21

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中身を入れないパンも作。インコとぶたのおしり♪楽しく美味しく^^

pitachan1

インコも豚のおしりもラブリー♪ いつもどうもありがとう!!

14/11/21

写真

みっくママさん追い♪ひつじの中身は柿ジャムで。生地リッチで美味♡

pitachan1

追いれぽ感激! 旬なアレンジでどうもありがとう!可愛い♪