超おいしい♪春巻き♡

超おいしい♪春巻き♡
私の春巻きって形は悪いですが、超おいしいんです!って自我自賛(-_-;) でもまぁ少なくとも私の旦那も絶賛。二人しておいしい、おいしいって食べてます(*^_^*)

材料 (10本分)

春雨
115g
豚挽き肉
100g
えび
5匹
たけのこの水煮
1袋
干ししいたけ
4枚
ねぎ(orニラ)
2本(お好きなだけ)
春巻きの皮
1袋(10枚入り)
☆醤油
大さじ5
☆酒
大さじ2
☆砂糖
大さじ2
ぱらぱらぱら

1

春雨、干ししいたけは戻しておく。えびは小さく切って、酒をふっておく。たけのこは細く切っておく。

2

フライパンにごま油を引き、豚挽き肉を炒める。ある程度、炒まったらたけのこを加えて炒め、干ししいたけ、春雨を加えて炒める。

3

写真

2へ☆印の調味料を加えて更に炒め、そこへほんだしを“ぱらぱらぱら”と言いながらかけて混ぜ合わせ、ねぎを加える。

4

3を10等分し、春巻きの皮で巻き、160℃くらいの油でゆっくりくるくる回しながら揚げたら出来上がり♪

コツ・ポイント

3で一度味見してみてください。味が薄いようであれば☆印の調味料を少しずつ増やしてお好みの味にしてみてください。ほんだしの量は小さじ1くらいですかねぇ。。。ぱらぱらぱら~です(笑)適当ですみません;

このレシピの生い立ち

色々なお店の春巻きを食べて、自分なりに何度もあ~でもないこ~でもないと試行錯誤し到達した味です。う~ん、まだ完璧ではないかな・・・でも、かなり近づいています。これからも頑張ります♪
レシピID : 477128 公開日 : 07/12/19 更新日 : 07/12/19

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

3 (3人)

14/01/28

写真

中身に火を通してあるので揚げるのも簡単だし、美味しく出来ました♪

RINRI☆

つくれぽ、ありがとうございます!久々に食べたくなりました。笑

09/03/05

写真

初春巻きでした☆とっても美味しかったです❤❤

マルチワワ

つくれんぼありがとうございます!!すごくキレイですね!!

07/12/27

First tsukurepo mark
写真

あたしも旦那とおいしぃ、おいしぃって食べましたぁ☆

れーちこ

うわぁ、喜んでもらえてうれしいです♪ありがとう!!