チーズカップブレッド

チーズカップブレッド
チーズケーキをトッピングしたふんわりおやつパンです。

1個当たり 約222kcal

材料 (12個分)

210g(70%)
薄力粉
90g(30%)
ドライイースト
6g(2%)
砂糖
45g(15%)
4.5g(1.5%)
60g(20%)
バター
60g(20%)
135g(45%)
トッピング
 クリームチーズ
120g
 バター
24g
 卵
45g
 砂糖
45g
 薄力粉
45g

1

トッピングを作る。
 クリームチーズ、バターは室温に戻し、合わせて軟らかく練る。砂糖を加えてよく混ぜ合わせてから卵を少しずつ加えさらによく混ぜ合わせる。ふるった薄力粉を加え、粉っぽさがなくなるまで合わせる。

2

パン生地を作る。ニーダー使用の場合15分こねる。1次発酵30分。

3

約45gずつ分割し丸め、ベンチタイム15分。

4

丸め直してマフィンカップ(3号)に入れ、2次発酵30分。

5

トッピングを大さじ1程度ずつのせ、190度で15分焼き出来上がり♪

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

レシピID : 47713 公開日 : 02/04/01 更新日 : 11/11/02

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

 
しろ 2005年09月09日 09:21
はじめまして。しろと申します。
先日このパンを作りました。
途中でクッキングスケールが壊れて、途中から目分量になったものの、何とかおいしくできましたよ。
友達2家族におすそ分けしましたが、好評でした。
ありがとうございました。
takaya 2005年09月09日 21:58
しろさん、はじめまして。

作っていただきありがとうございます。
しろさんのキッチンにもお邪魔して、日記、写真見せて頂きましたよ~^^
目分量でも上手に焼けるなんて、パンは作り慣れてらっしゃるんですね。
好評だったようで私も嬉しいです。

ご報告、ありがとうございました♪