全粒粉１００％のまるパン

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   ボウルに材料を入れて混ぜる。ぬるま湯は少しずつ足して加減を見てやめる。生地を一つにまとめる。

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   ボウルから生地を出して、こね台（大きなまな板でもOK）で１０分程度よーくこねる。

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   ボウルに生地を戻し、ラップをして一次発酵させる。３０分程度。
   （レンジの発酵ボタン、もしくは３０℃以上の場所に放置）

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   約２倍に膨らんだら、一次発酵完了。ガス抜きして、８等分する。切り口をかくすように丸める。

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   濡れ布巾（キッチンペーパー）をかけてベンチタイムをとる。１５分。
   

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   軽くガス抜きして成形する。具入りパンにするなら、この時具を入れる。
   
   ※画像は、自家製メープルあんこ。

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   天板にクッキングペーパーを敷き、生地を並べて濡れ布巾をかけて二次発酵。２０分。

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   １８０℃に予熱したオーブンで１５分焼く。

9. 9

   

   メープルあんこを包んだ全粒粉１００のあんぱん
   
   メープルあんこ★砂糖なし簡単ヘルシー♪
   レシピID : 4771547

10. 10

    

    丸パンサンドイッチにもおすすめ♪
    
    キャベツとにんじんてんこ盛りにしてマヨネーズであえます。マヨはヴィーガン仕様
    
    

11. 11

    

    レシピID : 4688563
    
    簡単★豆乳マヨネーズ★ヴィーガン仕様
    
    ヴィーガンマヨで、ヘルシー美味✩

12. 12

    

    人気検索「全粒粉」「全粒粉パン」でトップ１０に入りました♪ありがとうございます
    
    ２０１８．１．３８

13. 13

    話題のレシピになりました。
    
    作ってくれたみなさん♡
    ありがとう！
    
    2019/05/23

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち